“國以民為本，民以食為天”。小時候蹲在灶臺邊，一邊看著外婆做飯，一邊做著當吃遍全球美食家的白日夢。喚醒我美夢的從不是堆積如山的作業(yè)，而是外婆秘制火鍋的香氣。童年的我與火鍋之間發(fā)生了太多太多的故事……   

   鄉(xiāng)下的老家不大，用以前的話來說，簡直就是彈丸之地。老房子后面有一片菜園子，菜園子里各式蔬菜應有盡有：鮮紅的朝天椒、小米辣，青澀的二荊條、花椒......不大的菜園里卻突出了成都美食的一大特色——麻辣。  

   菜園子的西南側便是一間不到40平米。半封閉式的小屋子，每到飯點，遠遠便能看見幾縷炊煙，幾百步外便能聞到香氣。有時有一種氣味，使人嗆得直咳嗽，卻又欲罷不能。只想找到這種氣味的源頭，這便是獨具一格的成都菜——火鍋。  

   作為一名地地道道的成都人，第一次與火鍋相遇，便是在四歲時。那時的火鍋跟現(xiàn)在店里吃的不同，除了麻辣之外，還有一股濃濃的親情的鮮香。   

    記得那天清晨，沒等雞打鳴，外婆便穿好了衣裳下地與外公干活去了。外公用鐮刀割下了一顆又一顆色如白玉的娃娃菜。外婆端著不銹鋼盆，在后面接菜。花了大半天時間，不銹鋼盆瞬間變?yōu)榫蹖毰瑁}卜白菜山藥冬瓜都在等待著，等待著一場辣的洗禮。   

    走過一條曲徑便是灶房了，那灶房是外婆做飯的地方，也是我夢想起航的地方。

    一進門便看見了外婆昨夜準備的八角、桂皮、花椒、二荊條排列在碗中，井井有條。我正聽著外面布谷鳥清脆的啼鳴，忽然“呲拉”一聲，劃破了清晨的寧靜。清油在鍋中飛舞，邀約各種香料一起舞動，過了良久，水也忍不住，加入了他們。外婆蓋上蓋子，開上文火。直到水與底料完全融合后，方才關火。   

    回到飯桌上，香油蒜泥香菜醋等各式調料已擺到了桌上，那時候曾祖母還在，最難以忘懷的就是兒時一家人能團團圓圓，熱熱鬧鬧地在一起煮火鍋吃了……   

    后來我去重慶吃過九宮格，去北京吃過涮羊肉，去廣東吃過海鮮火鍋，還去泰國吃過泰式火鍋，無論是哪一種，即使比記憶中小時候的味更好，也沒有小時候的情更濃。   

    聚是一團火，散作滿天星，夢里曾祖母告訴我火鍋本圓，寓意一家人團圓吉祥，等我從夢中醒來卻只能看到曾祖母生前的樣子。  

    故鄉(xiāng)，我總在夢中想起你……（指導教師：何夢婕）